《表1 各地区受试者人数及唾液淀粉酶活性表》

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《唾液淀粉酶活性与饮食结构相关性研究》

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本研究随机采集了来自西藏大学的225名在校学生的唾液样本进行测定分析，225名受试者来自16个省份，其中男性受试者165名、女性受试者60名。受试者中，2017级学生共66人，2018级学生106人，2019级学生53人。各省份受试者唾液淀粉酶活性的平均值及中位数经SPSS21.0软件处理得到，结果见表1。