《表1 正交实验因素水平表》
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在单因素实验的基础上（最佳粥粉比为1:1，米粉粒度为40～50目，冲调水量为1:9），得到较优工艺参数范围，进而设计3因素3水平的正交实验，具体因素水平如表1所示。
| 图表编号 | XD0075390100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.06.20 |
| 作者 | 母应春、姜丽、母雨、苏伟 |
| 绘制单位 | 贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
在单因素实验的基础上（最佳粥粉比为1:1，米粉粒度为40～50目，冲调水量为1:9），得到较优工艺参数范围，进而设计3因素3水平的正交实验，具体因素水平如表1所示。
| 图表编号 | XD0075390100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.06.20 |
| 作者 | 母应春、姜丽、母雨、苏伟 |
| 绘制单位 | 贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
