《表2 酸价方差分析表：软包装材料对自贡冷吃兔的酸败控制与货架期研究》

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《软包装材料对自贡冷吃兔的酸败控制与货架期研究》

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注:**代表在同一贮藏坏境下各处理间结果影响极显著。

在单因素试验基础上，选择贮藏温度（A）、包装材料（B）、包装材料的厚度（C）做L9（34）正交试验，贮藏11 d，每组随机抽取3袋测酸价与羰基价，取平均值整理分析如表1、表2、表3所示。