《表7 两种干燥工艺下腌腊鱼硬度及弹性对比》
腌腊鱼硬度及弹性值测定结果见表7。
图表编号 | XD0075314900 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.06.20 |
作者 | 余静、张佳敏、王卫、白婷、车瑞希、何丹 |
绘制单位 | 成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
腌腊鱼硬度及弹性值测定结果见表7。
图表编号 | XD0075314900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.20 |
作者 | 余静、张佳敏、王卫、白婷、车瑞希、何丹 |
绘制单位 | 成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室 |
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