《表5 两种干燥工艺下腌腊鱼香气成分对比》
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两种干燥工艺下腌腊鱼挥发性风味物质的总离子流色谱图见图2，挥发性风味化合物种类及含量见表4、表5。
| 图表编号 | XD0075314700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.20 |
| 作者 | 余静、张佳敏、王卫、白婷、车瑞希、何丹 |
| 绘制单位 | 成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
