《表3 饮料发酵条件优化响应面试验结果与分析》
根据单因素试验的结果,综合考虑,以乳酸菌接种量、发酵温度和发酵时间为自变量,以饮料的感官评分为响应值,进行三因素三水平的响应面试验,试验设计及结果见表3,方差分析见表4。
图表编号 | XD0075081100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.20 |
作者 | 赵家乐、吴虹艳、孔令姝、石佳卉、谢凤英 |
绘制单位 | 东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |