《表1 核桃雄花理化指标(鲜质量)》
核桃雄花蛋白质鲜质量含量虽只有4.67%,但换算成干基后为30.21%,其蛋白含量丰富,可作为优质的蛋白质提取来源;纤维素的干基含量为14.55%,是优良的纤维素补充来源,在云贵川等地区常有群众采食,烹食或腌制。
图表编号 | XD0075077700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.20 |
作者 | 胡伯凯、张东亚、何佳丽、王纪辉 |
绘制单位 | 贵州省核桃研究所、贵州省林业科学研究院、贵州省轻工业科学研究所、贵州省核桃研究所、贵州省林业科学研究院、贵州省核桃研究所、贵州省林业科学研究院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |