《表2 6种甜味剂的质谱分析参数》

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《液相色谱-串联质谱法同时测定糕点中6种甜味剂》

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离子源，电喷雾电离源（ESI）；扫描方式，负离子扫描；检测方式，多反应监测（MRM）；离子化电压（IS），-4 500 V；喷雾器压力（GS1），55psi；辅助加热器压力（GS2），50 psi；气帘气压力（CUR），25 psi；离子源温度（TEM），500℃；碰撞器（CAD），Medium；碰撞室入口电压（EP），-10V；碰撞室出口电压（CXP），-14 V；具体参数见表2。