《表4 实际样品的检测：超高效液相色谱-串联质谱同时检测白酒中7种甜味剂》

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《超高效液相色谱-串联质谱同时检测白酒中7种甜味剂》

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注:ND为未检出。

用本检测方法对市售的清香型白酒、浓香型白酒、酱香型白酒各2种，配制酒2种，某品牌苹果醋1种和某品牌碳酸饮料1种进行检测，每个样品做2次平行实验，结果见表4。10个样品中，白酒和配制酒中甜味剂均未检出，苹果醋饮料中三氯蔗糖有检出，碳酸饮料中有3种甜味剂被检出，分别是安赛蜜、三氯蔗糖和阿斯巴甜。从结果可以看出，甜味剂在饮料中有添加，有些饮料中添加的甜味剂不止一种，白酒中没有甜味剂检出。该方法操作简单，成本低，快速准确，可用于白酒生产企业日常监督检测。