《表2 5种甜味剂的质谱参数》

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《UPLC-MS/MS同时测定电子烟烟液中安赛蜜等5种合成甜味剂》

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取10 mg/mL标准溶液，以蠕动注射进样方式在ESI+和ESI-模式下进行全扫描。结果显示，5种甜味剂在负离子模式下的响应值均高于正离子模式，因此选择负离子扫描。在负离子（ESI-）模式下，阿斯巴甜和纽甜[M-H]-，甜蜜素[M-Na]-，糖精钠[M-Na-2H2O]-，安赛蜜[M-K]-丰度较高，因此将其选择为母离子。以母离子为前体离子，进行产物离子扫描，选取丰度较强、信号稳定的碎片离子作为定性和定量子离子。其中甜蜜素的母离子m/z 178.0裂解时只得到m/z 80.1一个碎片离子，因此选择178.0作为定性子离子。最后，优化毛细管电压、脱溶剂气流量、锥孔气流量、离子源温度、锥孔电压、碰撞电压等参数条件，使各个离子对的响应最高。优化得到的5种甜味剂在负离子模式下的的质谱参数如表2所示。