《表2 8种人工甜味剂质谱分析参数》

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《超高效液相色谱-高分辨质谱检测白酒中8种人工甜味剂》

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Full Mass扫描模式以母离子精确质量数和保留时间对目标物进行定性和定量，易造成假阳性检测结果。Full MS/dd-MS2扫描模式以母离子和碎片离子精确质量数定性，母离子定量，可同时实现对目标物定性筛查及定量检测[22-23]。因此，本研究采用Full MS/dd-MS2扫描模式对母离子进行定性，并优化了不同目标物的碰撞电压，进一步用目标物的碎片离子进行确认，排除假阳性的结果，设置条件见表2。最终选择Full MS扫描模式以母离子精确质量数对目标物进行定量检测。