《表2 米酵菌酸质谱参数》

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《超高效液相色谱-串联质谱法测定米粉和河粉中的米酵菌酸》

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注:*为定量离子。

离子源:电喷雾离子源（electrospray ionization，ESI）；检测方式:多反应监测（multiple reaction monitoring，MRM）扫描方式:负离子模式；毛细管电压:3.0 kV；干燥气温度:550℃；干燥气流量:1000 L/h；锥孔气流量:50 L/h；其他质谱参数见表2。