《表2 不同溶剂和不同提取方法制备的供试液米酵菌酸得率》

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《超高效液相色谱-串联质谱法测定柳州螺蛳粉中米酵菌酸》

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因为米酵菌酸为脂溶性极性化合物，耐热，易溶于甲醇、乙腈和氯仿等有机溶剂，故以甲醇、乙腈和氯仿作为提取溶剂，超声和回流作为提取方法，比较不同溶剂和提取方法对米酵菌酸得率的影响。阳性样品经不同溶剂和不同方法提取后，净化，测定，计算米酵菌酸的含量。不同溶剂和不同提取方法制备的供试液米酵菌酸得率结果见表2，以甲醇、乙腈和氯仿作为提取溶剂时，均为超声法的米酵菌酸得率最高，而甲醇和乙腈作为提取溶剂时米酵菌酸得率无明显差别，氯仿较低，从经济性及毒性考虑，决定采用以甲醇作为提取溶剂，以超声作为提取方法制备供试液。