《表3 最陡爬坡试验设计及结果》

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《乳酸片球菌ZPA017发酵合成γ-氨基丁酸的条件优化》

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g/L

对P-B试验设计筛选得到的显著影响因素进行最陡爬坡试验，确定最陡爬坡试验的方向和梯度，进而确定试验因素的中心点。试验设计及结果见表3。由表3可以看出，随着硫酸镁和硫酸锰质量浓度升高、磷酸氢二钾和D-果糖质量浓度的降低，GABA产量呈先上升后下降的变化趋势，产量最高的响应值区域在第4组试验，因此以第4组因素的水平作为响应面试验设计的中心点，即磷酸氢二钾1.4 g/L、硫酸镁0.65 g/L、D-果糖19 g/L和硫酸锰0.31 g/L。