《表3 最陡爬坡试验设计及结果》

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《响应面法优化黑曲霉SH312-26-19产果胶酶发酵条件》

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麸皮添加量、发酵时间、发酵温度均呈显著正效应，应增加，最陡爬坡试验结果见表3。由表3可知，果胶酶活在第二组达到最大值（2 388.25 U/m L）。因此，以第二组作为响应面试验的中心点。