《表2 营养配餐认知和营养配餐态度调查表》

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《河南省高职院校运动员营养配餐需求与现状调查分析》


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从表2可以看出,高职院校运动员对营养知识的认知很粗浅,有42%的高职运动员缺乏专业的营养知识,只有食品等相关专业的运动员具有一定的营养知识;有69%的运动员知道运动员的营养正常需求;有62%的高职运动员知道缺乏营养会对自身存在一定的危害;16%的高职运动员没有认识到缺乏营养的危害;大部分高职院校运动员认为他们有营养膳食的必要性,但还有27%的高职运动员不知道获取营养膳食的正确渠道。