《表2 结果回归表：政府购买服务模式对老人用餐供需匹配程度的影响——基于广州市天河区老人“大配餐”项目的调查分析》

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《政府购买服务模式对老人用餐供需匹配程度的影响——基于广州市天河区老人“大配餐”项目的调查分析》

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注：*显著性水平为0.05，**显著性水平为0.01，***显著性水平为0.001。

从表2可以看出，相对于托老中心型配餐方式，高校饭堂型和企业型在老人用餐供给匹配程度上质量和效率较低。从高校饭堂型和企业型配餐方式对应的变量系数B来看，两者均小于0。因此，从数据结果来看，政府选择和高校饭堂以及企业合作的方式在提高老人用餐供需匹配度、解决老人“吃饭难”的问题上并不理想。由此进一步可以印证，在有效解决老人“用餐难”问题上，政府与托老中心型（即非营利性组织）合作在提供老人配餐这一“准公共物品”上的合作更有质量和效率。同时由表2可以看出，配餐方式与老人用餐供需匹配程度之间显著相关，因此有必要对这三种不同类型的配餐方式进行进一步分析。