《表1 全聚德、谢馥春、百雀翎等老字号时尚化一览表》

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《老字号时尚化的逻辑困境：艺术、性别和正念》

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来源：根据全聚德、谢馥春上市公司年报，百雀羚网络公开资料等整理

老字号大多未上市，且微小企业为主，资料获取及其公允性难以保证，所以我们尽量选择公开上市的或规模较大的老字号企业进行研究，依此原则，选择了餐饮老字号“全聚德”（主板上市）和2家化妆品老字号“谢馥春”（新三板上市）、百雀羚（非上市）进行比较案例研究，具体整理如表1。