《表1 明代岭南著名老字号药业》

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《岭南中药业史略探》

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明代岭南出现医药商品生产手工业及商业，标志之一便是药铺（店）和药号的广泛兴起。有史可证的就有梁仲弘、何弘仁、陈李济和冯了性等老字号，见表1，制售的剂型主要有丸、散、膏、丹、茶、油、酒等[12]。当时佛山地区成药作坊、厂店近百家，从业人员逾千，品种近千个，以古方正药、炮制精良、品种齐全、适应性广、疗效显著、价格低廉而颇负盛名，佛山因而有“岭南成药发祥地”“广东成药之乡”之称。现今粤港澳大湾区以及南洋、北美洲一带很多传统的成药，都源于佛山。岭南特色剂型以蜡丸名气为大，佛山商号多称之为“蜡丸馆”[12]。蜡壳药丸具有独特的生产工艺，蜡壳是蜂蜡与木蜡混合铸成的，药丸裹在其中，再用蜡密封。由于大多数中药材中含有糖、淀粉、挥发油等成分，极易吸潮、霉变或虫蛀，用蜡壳包裹，可保留百年而不变质。清代《粤东笔记》记载：“南方草木入药者甚夥，市入制丸裹蜡，俗称广丸，远方携用颇验”[13]。其中岭南成药“鼻祖”梁仲弘的万应抱龙丸可称为皎皎者，据清《广东新语》记载“广中抱龙丸为天下所贵，以其琥珀之真也”[14]。