《表2 微波提取茶多酚的正交实验结果》

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《微波辅助提取六堡茶茶多酚工艺的研究》

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正交试验结果如表2所示。从极差分析可以看出:影响微波提取茶多酚的因素依次为微波温度>微波功率>微波时间，其最佳提取工艺是A3B3C3，即微波温度90℃，微波时间11min，微波功率900W。