《表1“立体交互式”课程体系》

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《基于现代学徒制的高职酒店管理专业人才培养和课程体系研究》

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酒店管理专业基于现代学徒制“双主体、三融合、四阶段、五步曲”人才培养的“立体交互式”课程体系，汇聚学校、行业、企业的作用，通过基础技能的夯实、职业能力的提升、发展能力的延续，展现出能力递进、岗位交替、证书导向的多维空间结构[3]，从而促进广西高职院校酒店管理专业人才培养机制的改革与创新，帮助酒店管理专业走出人才培养的困境，优化酒店管理专业的课程体系结构，强化学生的专业能力与服务意识，提高教师的教学能力与职业素养。