《表5 氮源对菌株生长影响情况》

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《裂褶菌的栽培研究》

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本次以实验室常用的8个氮源添加物对菌株LZJ-4进行试验，结果表明裂褶菌能够利用的氮源较多，本次试验时发现裂褶菌在尿素培养基中不能萌发，其原因可能是尿素添加浓度不适合萌发生长。从表5可以看出，菌株LZJ-4在以酵母膏为氮源的培养基生长势好，基生菌丝粗壮，气生菌丝发达，其菌丝生长速率4.311 mm/d，除与牛肉膏培养基（4.047 mm/d）不存在显著性差异外，与其他氮源培养基上的菌丝生长速率均存在显著性差异，且菌丝生长速率为硝酸铵培养基中菌丝生长速率的1.6倍。研究表明，裂褶菌更适宜于对有机氮的吸收利用，这与多种木腐菌是一致的。综上，菌株LZJ-4对氮源的利用效果依次为酵母膏、牛肉膏、蛋白胨、硫酸铵、氯化铵、硝酸铵、酒石酸铵。