《表3 样品稳定性对比试验结果》

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《两种方法测定苦荞酒中总黄酮含量的比选》

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将相同的苦荞酒样品，按照2.2、2.3的方法，于不同时间测其吸光度（表3），考察这两种方法在90min内的显色反应:Al Cl3-Na AC法显色反应呈先增高后减小的趋势，Al（NO3）3-Na NO2-Na OH法变化不明显；因此，使用Al Cl3-Na AC法测定样品中总黄酮含量时，应保证在显色时间30min时进行快速测定，以确保结果的准确性。