《表2 阴凉长期稳定性试验样品中水分含量测定结果（n=3,%)》

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《不同包装和贮藏条件下酸枣仁的质量比较》

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所有酸枣仁样品贮藏6个月时水分含量均符合药典标准（≤9.0%)[1]。各样品随着贮藏时间的推进，水分含量变化较慢，在贮藏6个月时，不同包装样品中水分含量相近。可见在阴凉库中，包装方式对酸枣仁水分含量的影响较小。阴凉长期稳定性试验中样品水分含量测定结果见表2。