《表1 小曲酒Y1、Y2、R1香气成分及相对含量表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《彝族小曲酒香气成分的分析研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

香气成分是决定酒样的香气、口感和风格的关键因素[9]。对Y1、Y2、R1 3种小曲酒进行GC-MS测定分析，其香气成分GC-MS总离子流图和各香气成分相对含量的鉴定结果见图1—图4和表1。