《表2 文献报道的全球大米中总汞、甲基汞的含量与相应的检测方法，以及该国家/地区居民的平均大米日摄入量》

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《大米汞污染与摄食大米甲基汞暴露研究进展》

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注：a.检测方法中前文未提到的缩写包括：TDA-AAS（催化热解原子吸收光谱法）、CV-AAS（冷原子吸收光谱法）、HG-AFS（氢化物发生器-原子荧光光谱法）和GC-AFS（气相色谱-原子荧光光谱法）；b.原始文献中未报道；c.15省（区、市）具体包括江苏、福建、辽宁、湖北、黑龙江、内蒙

综合表2中成对的总汞-甲基汞数据可以发现，大米中总汞与甲基汞含量呈正相关（Pearson′s chisquared test，P=0.898），但也有出现大米样品中总汞含量高但甲基汞含量不高的情况，说明大米中汞的甲基化和生物积累取决于很多因素，但目前机理尚不明晰，究竟是土壤因子还是水稻基因型起决定作用还有待深入研究[38-39，42，65]。