《表1 食药用菌多糖不同提取方法比较》

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《食药用菌多糖提取工艺研究进展》

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正交试验法和响应面法都能够达到减少试验次数、缩短试验周期的目的，都是能够有效解决多因素多水平试验问题、迅速找到优化方案的科学计算方法。与正交试验法相比，响应面法能够给出直观的响应曲面图，可以考察各因素水平间的交互作用；它不仅建立了预测模型，还对模型适应性、模型和系数显著性以及失拟项进行检验，进一步进行方差分析、模型诊断[40]。龙菊等[41]用正交试验和响应面法分别优化山药多糖提取工艺，结果表明响应面法在稳定性和工作量方面更简易、科学和合理。但在使用响应面法优化之前，应当确立合理的试验影响因素与水平，否则不能得到最佳的优化结果。