《表6 不同施氮量处理的稻米品质性状》

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《施氮量对优质稻产量和稻米品质及氮素利用效率的影响》

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同一品种不同处理同列不同字母表示差异显著（P<0.05）。

从表6可以看出，在加工品质方面，随着施氮量的增加，稻米的糙米率、精米率和整精米率先上升后下降，除桃优香占的糙米率以N1处理的最高外，其余的加工品质性状均以N2处理的最高；在外观品质方面，N2处理的垩白粒率、垩白度最低，其次为N3或N1，CK的最大；在蒸煮品质方面，与CK相比，N1、N2、N3处理的直链淀粉含量均降低，胶稠度均提高，说明适量施用氮肥有利于改善稻米的品质。