《表2 不同施氮量对稻米加工品质的影响》

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《施氮量对低谷蛋白水稻籽粒品质及蛋白质组分的影响》

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BRR，Brown rice rate；MRR，Milled rice rate；HMR，Head rice rate；LWR，Length-wide ratio.

由表2可以看出，不同氮肥处理对低谷蛋白水稻加工品质各指标影响不一致。施氮量对精米率和长宽比影响不显著。糙米率则随着施氮量的增加有所提高，其中N4处理显著高于N0处理，但与其他处理差异不显著。整精米率随施氮量的增加而提高，N3、N4处理下稻米整精米率相比N0、N1处理显著增加，N2处理与其他所有处理均无显著差异。垩白度总体随施氮量的增加而降低，N0处理垩白度最高，N4处理下稻米垩白度显著低于其余处理，N1与N2、N3处理无显著差异。