《表3 方差分析表：复合凝聚角鲨烯微胶囊的制备研究》

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《复合凝聚角鲨烯微胶囊的制备研究》

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从表3中F检验结果可以看出:p H值对微胶囊制备的影响显著，乳化速度的影响较显著，而芯壁比的影响则不显著，这与极差分析的结果是一致的。因此，综合表1、2分析结果可得出最优组合为A2B3C2，即:p H值3.6，芯壁比1:1，乳化速度10 000 r/min。