《表2 膳食能量来源：高性能战斗机飞行员膳食与营养状况调查》

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《高性能战斗机飞行员膳食与营养状况调查》

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高性能战斗机飞行员膳食能量来源中3大营养素产热比不平衡，蛋白质、脂肪提供的能量分别为410.8、1 296.9 kcal，占能量来源的14.0%和44.2%，超过军标规定的比例（12%～15%、20%～30%），其中脂肪提供的能量达到军标规定高限的1.47倍，碳水化合物提供的能量为1 224.8 kcal，占能量来源的41.8%，低于军标规定的低限（55%）。结果见表2。