《表2 被调查者营养膳食知识得分分布表》

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《高中生营养膳食认知情况调查》

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就膳食金字塔的认知情况而言，成年人每日应摄入各类食物分量的正答率从高到底依次为谷薯类（69.77%）、盐（65.12%）、大豆及坚果类（58.14%）、水果类（53.49%）、水（53.49%）、畜禽肉蛋类（39.53%）、蔬菜类（23.26%）、奶及奶制品（18.60%）、油（18.60%），被调查者对于各类食品的每日摄入量的平均正答率为44.44%。被调查者营养膳食知识得分分布见表2。