《表4 妊娠期糖尿病患者营养膳食食用频次调查结果》

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《妊娠期糖尿病患者营养膳食行为调查》

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分析本次对1184例妊娠期糖尿病患者的调查结果，表1中可以看出多数妊娠期糖尿病患者营养膳食行为普遍存在缺陷，尤其在膳食种类的掌握知晓率极低，膳食量的知晓存在空白，其次食物搭配和食物食用频次上也存在不足；表2中发现膳食种类中主食和蔬菜的选择较少，表3中的膳食搭配存在不均衡和不合理性，表4中可以看出对主食、蔬菜、肉类、豆及豆制品的食用频度低，对水果和坚果的食用频度较高，对动物油的食用频度低，对植物油的食用频度较高，妊娠期糖尿病患者对油类的选择存在偏移，这些是否也是导致妊娠期血糖变化的因素之一；含糖饮料和碳酸饮料的饮用差异不大，在膳食补充剂中对叶酸和钙的补充较高。因此应加强妊娠合并糖尿病患者营养膳食行为的管理[5～8]，采用食物多样化，科学均衡搭配。膳食行为因素是否是导致妊娠期血糖异常的主要危险因素，甚至是否可通过健康的营养膳食行为干预成为妊娠期糖尿病患者医学营养治疗的主要手段，这需要后期的持续研究和探讨。