《表2 内蒙古马铃薯脂肪酸营养综合评分（n=480)》

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《内蒙古马铃薯脂肪酸谱及其综合营养评价》

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通常主成分越重，方差贡献率越大，依据前3主成分各因子载荷值、特征值与方差贡献率构建综合评价模型F[10]:F=0.20X1+0.301X2+0.095X3+0.117 5X4+0.020 1X5+0.197X6+0.245X7+0.273X8+0.191X9+0.245X10[11～12]。式中，X1～X10依次代表十五碳酸、十六碳酸、十七碳酸、十八碳酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生一烯酸、花生四烯酸和花生五烯酸。利用模糊综合分析法对内蒙古480份马铃薯样品脂肪酸数据进行综合评分，结果见表2。