《表2 7份龙眼种质果实挂树保鲜前后的糖含量与比例》

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《龙眼果实挂树保鲜前后糖组分含量的变化》

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果实挂树保鲜后，7份种质的果糖含量24.6～31.8 mg·g-1FW，平均28.2 mg·g-1 FW；葡萄糖含量27.2～34.3 mg·g-1FW，平均30.3 mg·g-1 FW；蔗糖含量78.7～131.6 mg·g-1 FW，平均104.1 mg·g-1 FW；总糖135.1～193.4 mg·g-1FW，平均162.6 mg·g-1 FW；甜度值148.4～207.2。果糖占比13.4%～23.2%，平均28.2%；葡萄糖占比14.8%～25.4%，平均19.0%；蔗糖占比51.5%～71.7%，平均63.3%；双糖/单糖1.06～2.54，平均1.78；果糖/葡萄糖0.87～1.07，平均0.9。