《表4 滑锈伞液体发酵培养基优化前后发酵液的抗菌直径和细菌敏感度 (x珔±s, n=6)》

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《滑锈伞液体发酵培养基的优化及抗菌活性的初探》

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注:字母不同表示差异显著（P<0.05）；“-”表示抑菌圈直径d=8 mm为不敏感；“+”表示8 mm

滑锈伞液体发酵培养基优化后发酵液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和绿脓假单胞菌的抗细菌活性均比优化前高，结果如表4所示。发酵培养基优化前，滑锈伞发酵液只对绿脓芽孢杆菌有抗菌活性，对其他3种指示菌均无抗菌活性，阴性对照对4种指示菌均无抗菌活性，阳性对照对4种指示菌均有抗菌活性。敏感度结果显示，绿脓假单胞菌对滑锈伞发酵液为中度敏感，4种指示菌对阳性对照均为极高度敏感。发酵培养基优化后，滑锈伞发酵液和阳性对照对4种指示菌均有抗菌活性，但敏感度有所差异，阴性对照对4种指示菌均无抗菌活性。敏感度结果显示，大肠杆菌对滑锈伞发酵液为中度敏感，枯草芽孢杆菌和绿脓假单胞菌对滑锈伞发酵液为高度敏感，金黄色葡萄球菌对滑锈伞发酵液为极敏感，4种细菌对阳性对照均为高度敏感。抑菌圈直径结果显示，滑锈伞发酵液对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径最大，为（24.83±0.39）mm，比阳性对照高28.45%；对大肠杆菌的抑菌圈最小，为（15.28±0.49）mm，比阳性对照低17.40%；对枯草芽孢杆菌的抑菌圈直径为20.39 mm，比阳性对照高8.28%；对绿脓假单胞菌的抑菌圈直径为18.33 mm，比阳性对照低4.38%。由此推论，滑锈伞发酵液对4种指示菌的抗菌效果依次为:金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>绿脓假单胞菌>大肠杆菌。