《表4 诱导产酶培养基正交实验结果》

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《屎肠球菌Ef2的安全性评估及其产生物胺氧化酶培养和诱导条件的优化》

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由表4可知，碳源、氮源、酵母膏的极差值分别为5.95、16.48、7.01。氮源的极差值最大，其次为酵母膏。因此在以乳糖为主要碳源、腐胺为主要氮源的诱导产酶培养基中，氮源和酵母膏是影响屎肠球菌Ef2产AOs的主要因素，碳源影响较小。3个因子的主次顺序为B→C→A。由表5方差分析结果可知，氮源在95%的置信度下影响显著，说明氮源对诱导屎肠球菌Ef2产AOs有显著性差异，与极差分析结果相一致。而碳源和酵母膏浓度对诱导屎肠球菌Ef2产AOs不存在显著性差异。