《表5 产酶实验正交结果表》

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《重组枯草芽孢杆菌分泌表达缺陷假单胞菌磷酸三酯酶及其发酵优化》

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（5） 正交实验结果.以蔗糖为碳源因素，酵母膏和蛋白胨为氮源因素，磷酸二氢钾为无机盐因素，硫酸镁和硫酸锰为金属离子因素.由实验结果（表5）的极差大小可知，对菌株产酶影响最大的是酵母膏，其次是蔗糖、硫酸锰、蛋白胨、磷酸二氢钾、硫酸镁，按照此顺序，最优添加量依次为40，40，1，20，2，6 g/L.使用此培养基进行摇瓶发酵验证，实验设定3个平行，取其平均值，重组酶活可达到3.13±0.15 U/mL.