《表6 商业化样本测序检测结果》

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《高通量二代测序基因条形码技术在动物源性制品物种鉴定中的应用》

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商业化动物源性制品种类繁多，样本特性不相同。为了验证该测序检测方法在面对不同特性样本的适应性，该测序方法被用来对市售样本进行了完整流程的检测实验。测试结果显示，10个样品中有2个不符合标签。检测结果表明，猪肉火腿肠中发现标签中未标识的鸡核酸成分；牛肉干中也发现了马成分（表6），这些实验结果证明了该NGS检测方法具有广泛的适用范围和较高的实用性。通过对10种市售商业化动物源性制品的采集、前处理、核酸提取、测序分析，全流程检测后发现，实验涉及的所有的样品都可以用这种方法完成测序检测。虽然对于一些脂肪含量高的样品，核酸提取效率会降低，但在后续的核酸扩增测序过程中没有发现无法完成检测的现象。