《表6 奶粉样本检测结果》

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《酶联免疫法检测奶粉样本中的乳铁蛋白及其均匀度的探索》

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8种不同的奶粉样检测结果显示：标准曲线R2在0.995以上，cv在10%以内，见表3；样品检测值除奶粉样1和奶粉样3外，见表4，其余均符合样品理论值（样品理论值范围为：40-86 mg/100 g）。后又对奶粉样1和奶粉样3进行复检，结果显示：标准曲线R2在0.995以上，cv在10%以内，见表5；奶粉样1和奶粉样3分别称取的平行样检测值分别为42、45.6、59.8和46.2 mg/100 g，见表6，符合样品理论值。分析这种异常值的出现可能是由于奶粉前处理方法不当，或者奶粉中的乳铁蛋白混合不均匀，造成结果与理论值有较大偏差。