《表2 L1产酶诱导性及产酶稳定性分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《结合淀粉活性乳酸菌利用生淀粉产酶条件及代谢产物》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

如表2所示，L1在4种培养基中连续传代5次，记录每一代产酶情况，并对产酶诱导性及稳定性进行分析。t MRS与t MRS+淀粉组以及t MRS+葡萄糖与t MRS+葡萄糖+淀粉组相比，添加淀粉组的酶活力均显著高于不添加淀粉组（P<0.05），且不同代次，这种现象均显著（P<0.05），说明添加淀粉可以诱导L1分泌产生淀粉酶，且这种诱导性稳定。这与大多数的淀粉分解乳酸菌（amylolytic lactic acid bacteria，ALAB）类似，在对ALAB的全基因组研究中，发现许多乳酸菌都含有负责水解淀粉的染色体，但只有被迫在淀粉环境中生存的菌株才能显示出这些遗传特征[24]。