《表6 成分得分表：基于主成分分析与聚类分析的面条力学品质评价》

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《基于主成分分析与聚类分析的面条力学品质评价》

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根据不同样品成分1（PC1）、成分2（PC2）的得分所得散点图（图1）可知，24种面条分散在图中不同区域，龙须面成分1、成分2得分均较低，而玉带面成分1、成分2得分均较高，风味面条的得分则位于两者之间。此结果与表1结果相一致。