《表1 响应面实验设计因素及水平》

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《微波皂化法提取桔皮中类胡萝卜素及其组分分析》

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在单因素实验的基础上，选取对总类胡萝卜素得率影响明显的3个因素（微波功率、皂化时间、KOH-乙醇溶液浓度），采用Box-Benhnken中心组合试验设计对微波皂化类胡萝卜素工艺条件进行响应面优化，确定最佳工艺参数。试验设计因素与水平见表1。