《表1 青刺果种子和油粕中总酚总黄酮含量 (n=3)》

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《青刺果种子和油粕中的营养成分对比及酚类物质组成和抗氧化活性分析》

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注:结果是以原料（种子或油粕）干重计，并且数值均带有SD值。表中的不同字母表示显著差异（P<0.05）。

青刺果种子和油粕酚类物质的提取率如表1所示，油粕的提取率略高于种子，但没有显著性差异（P>0.05）。根据提取物得率，青刺果种子和油粕的总酚和总黄酮含量以原料干重表示并进行比较分析，结果如表1所示。