《表1 丝瓜花提取物中总酚、总黄酮含量及抗氧化能力IC50值》

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《丝瓜花不同溶剂提取物抗氧化活性及其酚类成分分析》

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许多研究[14，20]表明，酚类化合物是各种天然产品中主要抗氧化活性成分，其广泛存在于各种植物中，可能是植物提取物中的主要抗氧化剂。丝瓜花不同溶剂提取物中总酚和总黄酮的含量测定结果见表1。