《表5 生长期公母驴肉品质的比较》

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《生长期公母驴生产性能、血清生化指标、胴体性状和肉品质的比较》

由表5可以看出，母驴肌肉剪切力、大理石花纹评分和游离脂肪酸含量极显著高于公驴（P<0.01），其他肉品质指标均差异不显著（P>0.05）。

图表编号	XD0056816500 严禁用于非法目的
绘制时间	2019.06.01
作者	邢敬亚、曲洪磊、种肖玉、冯玉龙、刘明丽、刘桂芹
绘制单位	聊城大学农学院山东黑毛驴高效繁育与生态工程技术研究中心山东毛驴产业科技协同创新中心、国家胶类中药工程技术研究中心东阿阿胶股份有限公司、国家胶类中药工程技术研究中心东阿阿胶股份有限公司、聊城大学农学院山东黑毛驴高效繁育与生态工程技术研究中心山东毛驴产业科技协同创新中心、国家胶类中药工程技术研究中心东阿阿胶股份有限公司、聊城大学农学院山东黑毛驴高效繁育与生态工程技术研究中心山东毛驴产业科技协同创新中心、聊城大学农学院山东黑毛驴高效繁育与生态工程技术研究中心山东毛驴产业科技协同创新中心
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