《表2 我国现行标准中粮食行业所用的玉米赤酶烯酮的检测方法》

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《粮食中常见的真菌毒素及其限量标准、检测方法》

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GB 276l-2017中规定，谷物和谷物制品中ZEN的限量。在小麦（粉）、玉米（粉）中，ZEN的限量是60μg/kg，标准要求按照GB 5009.209规定的方法测定。可以看出，我国规定了食品中ZEN的限量，但是并未对其用途分类而进行限量区分；原粮、成品粮采用同一限量标准，没有进行区别处理；种类仅限于小麦和玉米两个品种。我国现行标准中粮食行业所用的玉米赤酶烯酮的定量检测方法见表2。