《表1 质谱条件：超高效液相色谱-串联质谱法检测玉米油中的黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮》

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《超高效液相色谱-串联质谱法检测玉米油中的黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮》

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将各真菌毒素分别配成500 ng/mL的标准溶液，根据各化合物分子的化学电离性质，采用直接进样法，在优化质谱参数的基础上，分别确定各毒素的母离子和子离子的质量数。结果发现黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、13C17-B1，13C17-B2，13C17-G1，13C17-G2在ESI+模式下，可获得较高的灵敏度；ZEN、D6-ZEN在ESI-模式下可获得较高的灵敏度。5种真菌毒素及5种内标的母离子和子离子的质荷比、锥孔电压、碰撞能量、离子化方式见表1。其标准溶液的MRM色谱图见图1。