《表1 我国现行标准中粮食行业对黄曲霉毒素的检测方法》

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《粮食中常见的真菌毒素及其限量标准、检测方法》

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GB 276l-2017[5]是国家强制性标准，它规定了在谷物和谷物制品中AFB1的限量。在玉米和玉米制品、花生油、玉米油中AFB1限量为20μg/kg；在大米类（含稻谷、糙米）和除花生油玉米油外的其他植物油脂中，AFB1限量为10μg/kg；在小麦和小麦制品、大麦、其他去壳谷物、豆类和豆制品、除花生外熟制坚果和籽类中，AFB1的限量为5μg/kg；花生和花生制品AFB1限量为2μg/kg，要求按照GB 5009.22规定的方法进行检测。可以看出我国虽然对AFB1进行了强制规定，要求其在食品中限量达标，但是分类不够具体，不能对原粮和成品粮的限量值进行有效区分。我国现行标准中粮食行业对黄曲霉毒素的定量检测方法见表1。