《表5 三种自酿葡萄酒的挥发酸含量比较》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《三种自酿葡萄酒主要成分含量测定研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

采用指示剂法测定三种葡萄酒的挥发酸含量结果如表5所示，葡萄酒挥发酸的理化指标为0.5 g/L，但是挥发酸含量超过0.7 g L就意味着酒有缺陷[5]，由表5可以看出，1号、2号葡萄酒的挥发酸含量均低于0.5 g/L，其中1号葡萄酒的挥发酸含量过低，远远达不到理化要求；2号葡萄酒的挥发酸含量也过低；3号葡萄酒的含量为0.849 g/L已超过0.7 g/L，说明3号葡萄酒有一定的缺陷。